豆沙包，一听这名字感觉就很小巧，而豆包则不然。豆沙，给人一种研磨得很细腻的感觉，而我们用来做馅的串豆只是用擀面杖或臼子随手简易处理一下的，所以不能妄称豆沙包。
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原料：
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串豆、水、白糖、面粉（白面）。' t; o) Y( g  {: W

% t* L4 _- n5 }  d3 t6 N" m( h做法：0 q! q- x: W/ o4 a5 W

* {4 j$ J) {" s7 i" a4 Q, }+ R1、串豆提前用冷水泡发一天；* Q; g8 I/ X6 z  F
2、入高压锅，加刚没过豆的水；
( k9 r4 m0 [- L1 w0 s$ {3、大火蒸，排气后用中火蒸8分钟左右关火，焖5分钟后开锅；
  p3 g  p3 h0 p0 Y+ R4、煮好的豆凉透后，捣成泥；8 l1 l/ w, S! g# ~( j
5、加适量白糖搅拌均匀，揉成大小均匀的馅球待用；
# ]- A7 Z; b# N6 F  V4 c  Y6、酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发；' M' U! m7 s. |+ L- Z
7、待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀；
" E0 x; n6 g( M8、分割成大小均匀的面团；! W" [) [# p" o, z( w7 R5 k9 A
9、把面团擀成饼状，包裹馅料；* Z$ i" O. z$ b; x; _9 _5 z
10、收口捏紧向下，整形；
% p5 v2 K/ @+ u11、放温暖处再次饧发半小时左右；7 k" d; v3 n& k3 s
12、开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。
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( m0 U' I/ C' f% }; m, j温馨提示：
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1、串豆泡发一定要充分，否则蒸出的豆太硬；$ E! p0 ?( G$ A
2、饧发时间视温度而定，只要感觉膨胀变轻即可。7 a% O8 ]1 H) c
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现在都流行少吃糖，我都好多年不吃豆沙的了，楼主要改进了。

不会作诗，也会吟诗啊，这回是不会作包子也有人教啊，好安逸！

看着都流哈喇子了 很简单 很方便 有机会尝试一下 辛苦