干锅腊肉2 ^* M) _) R, @6 Q
材料：
. D5 E' e( C/ e5 ^/ O" {腊肉，笋适量，蒜薹适量，油，盐，味精，胡椒粉，鲜汤少许，蚝油少许，红油少许，干辣椒少许，葱花，姜蒜末
4 w  n! ]" y9 l, i做法：* W6 x5 k1 o. y
1，将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片；干辣椒去籽，剪段．- e2 ~, D. ^. W" N1 h# ?/ H) z
2，锅置旺火上，放入植物油，放入滚刀切后的笋．扁干后放入少许蒜薹．起锅．8 n& Y% S8 B* h: W2 s' h0 b0 e
3, 锅内热油,放入葱花,姜蒜末,加入腊肉煸至出油,再加入2与干辣椒一起扁炒，加入盐,味精,蚝油,鲜汤略焖,撒胡椒粉，淋上红油.即可.
$ x$ Y$ C( v0 o# v: F  P
; |2 z5 m' [; b腊肉咸香，肥而不腻～～～ : M7 U1 @9 s2 z" o

虽然看到的图是美食网站的，但是勾起了大家的食欲

湖南菜特色啊，很香又辣，放很多的笋、送饭一流

不错的卖相 很有食欲啊！！！！！！！！！！！！！！！！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

呵呵，这道菜我最爱吃了，感谢楼主呀，改天一定试试。