主料：土鸡半只9 f' j! Y) u& U: h& Y
辅料：土豆两个0 g( s8 b- U+ P* H5 i& w4 K
调料：1)油.盐.老抽.鸡精2)姜.豆瓣酱.大米粉) _5 \* [2 w1 D1 Z0 h" _# k
做法：1）土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，米粉和少量油拌匀，待用.
$ [& h% F7 b/ i# w' S0 i2）蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.
& t/ k, j* s4 b4 H3）将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.
/ D  h; ~9 a2 t' p- A' vPS：1）豆瓣酱只是做调味用，不需要放的太多.
; D% F- W" A3 O% v" [$ \( V2）米粉只要能均匀的裹住鸡块和土豆即可，放的太多会将食物的油份都吸收，口感会发干.
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土豆蒸鸡块， 很不错啊！& l- P3 l9 ?& V2 b6 e/ [5 P
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造型要更美观一些，那就绝了！
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0 g2 ]& h4 T/ D& r5 d! _支持你！投票！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你