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烹制方法（一人份）　 7 Y" }9 g- G) J( _: j
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      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）
, y5 x+ H. R) h" q% R* @      调料：冰糖
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: M# A; S) v- b9 a9 Z1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。 - U* y) u7 J5 j# I7 a! @1 \
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2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
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, L. O4 k/ n! V' q( `- {* h3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。 & K* e5 E) S/ A9 L" I

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  Y( b, r4 e9 h4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
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5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。 : b/ z0 m* ]. |6 u
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9 \2 q# d, N1 Z4 {6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
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) _1 Q3 U  Z( N# Y2 P7 D& q# b& H7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。 8 C# i& l/ Z* O

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厨神贴士
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　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
- O1 B* ^7 \; ^4 Q　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。
- ]' t; u! }; E  X7 @) N　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。
6 e8 v5 E2 k* \( V　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。 / a5 q1 s) Q$ E, w+ ^0 j+ A9 u

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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.
1 i' R7 `0 m% _3 t! |% J美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你