今天上的这菜菜虽然很家常，做法也很简单,却是非常下饭滴哦!
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肉末海带丝0 s: U: _5 `( z8 V; j: Y
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主料:新鲜海带丝300克,猪瘦肉80克;. F* V0 n6 k7 D7 w  Y/ ]. t* B

& A1 |" O8 }0 H# d配料:生姜、大蒜、剁辣椒、葱、蚝油、鸡粉、生抽、淀粉、米醋各适量；
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' c* n2 Q1 s5 M9 X! ^% {" p" k做法：9 E( I0 h5 R0 \- J. g: W

) \+ L# }4 }. I! _1.瘦肉剁碎成肉末，加入少许淀粉腌制拌匀；海带丝用清水浸泡一两个小时（期间最好换几次水）后洗净捞出沥干，切成约4厘米长的段,生姜切丝,大蒜切片,葱切花;1 `& c2 D) r  ^: _) n: ~) c

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4 T, ]* ~; m3 O2 |% ^5 s2.热锅放油,下入肉末炒散至变色后舀出待用;: y0 b$ B  G9 f9 S( ~( g' Z7 |
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3.锅内再加入适量的油,下入姜蒜与剁椒,炒出香味后放入海带丝炒匀;3 f; b1 }9 n( ]
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4.加入适量的水,滴入几滴米醋，盖上锅盖,小火煮约8分钟;! B" D' K; F5 L. U2 _

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: a" s; ~! P( E7 w  ^5.放入先前炒好的肉末,再放入适量的蚝油、鸡粉、盐，充分地炒匀；- K* }3 }8 Y  z7 ~- j: I
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6.最后放入葱花与生抽,炒匀即可.
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经验分享：我用的是新鲜的海带，如果是用干海带的话要提前泡发；在煮海带的时候滴入几滴醋，可使海带比较容易煮软。9 r! c/ C; e/ E* U, J
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很好的菜谱，下次我也做一个尝尝，多谢分享！

嗯，不错，是一道实用的家居日常菜，易学易做

原来海带丝还能这么做，我都是直接炖汤的，不过炒起来看着更好吃

我有很多干海带正发愁怎么做呢,终于知道怎么吃够好吃了

我很喜欢吃海带，不过这么做确实没吃过，不知道口味怎么样

喜欢这道菜。
! g5 T5 T. J0 o" C4 K  S另外可延伸：加半锅水，烧开，淋上鸡蛋液打出蛋花，滴两小勺香油，成了！——海带肉末汤！

一看口水都流出来了，非常喜欢，改天自己试试。

看了真的很不错，很下饭的，而且海带还是刮油的东西，吃了也不会胖。

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你