菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 * u! u: J* i! L# A1 C, X9 Z0 q' I
口味：咸鲜味      工艺：原炖
8 {  R$ U0 d# p# C, G: h花生仁凤爪煲的制作材料：
/ X& O0 G) Q; ^2 c* _+ _$ y) t主料：鸡爪700克
  P8 M. }+ G+ I( K) N6 B/ w# K辅料：花生仁（生）75克
  F$ J# T4 d8 a- U+ g调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
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3 Y1 e9 j" n6 I花生仁凤爪煲的特色：
9 B1 k" G! x; z8 O) X' P鸡爪酥嫩，花生仁绵香。, e! l* J! W, p9 i
教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃
, e) I" B& f' ]) s5 K1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
5 ~* R# |4 H0 C7 H$ v* c5 |2. 葱、姜、蒜洗净，切片；
1 p+ P8 M: J5 M; ?7 J4 c3. 花生仁用温水泡软；
8 X9 U! T" L9 C4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；. C' h8 z/ Q2 h) c" }& o
5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；
8 p/ h' e4 x) o2 D6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。" J. {. N* i$ E5 [  x

6 P+ k- I' ?( _0 Y3 k7 j; B5 @花生仁凤爪煲的制作要诀：
4 |3 j/ o4 B' v7 \" ^本品有油炸过程，需备色拉油约300克。3 R; [4 W0 B5 b) i/ w( Y/ A

6 \$ f+ A6 m3 L$ I. k) [小帖士-食物相克：
, i) C- c" `# P' ]- w5 u花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你