& S8 C2 U5 _3 v# K烹制材料, U8 T/ ~. m- |1 L& P
　　烹制材料7 Q  d" |7 h  @( r- f. L. p; O4 w: f
　　材料：腊肠、猪肝、五花肉、白米、香菜、姜、葱8 x( @5 b3 B+ d' R* j
　　腌料1：油、黄酒、海天铁强化金标生抽、生粉、姜末
" X0 z) n+ w# Y: Z+ H2 d　　腌料2：盐、油、海天铁强化金标生抽
& d; R( \1 c2 X7 f' Y- o　　调料：油、海天铁强化金标生抽3 ]$ g- S3 r( Q* d
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第一步, o/ g% V' [/ B4 _2 W; i
　　1、猪肝用盐和生粉揉搓几下，用清水洗净，加入腌料1拌匀，腌制15分钟。! x" Y; h1 v% A: `: ^2 F
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第二步
" z6 t# W) S- Q3 b　　2、五花肉洗净，切成薄片，加入腌料2拌匀，腌制15分钟。% O7 j9 i! o4 W  A" Y
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第三步2 k* Z8 O1 M+ w+ C' B- E
　　3、腊肠洗净，斜切成薄片；香菜切末，姜切丝，葱也切末。
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第四步5 C) w4 g! D) a5 g# w! x1 n; ^
　　4、将白米淘洗干净，放入电饭锅内，注入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。
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第五步
8 z# M1 @% S6 E1 K　　5、煮至八成熟时，先放入腊肠和五花肉，加盖续煮15秒。
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第六步
1 }  ]: K  V% d6 c6 [2 s　　6、接着放入猪肝片，洒上姜丝、葱末和香菜末，加盖煮至电饭锅的煮饭键跳起。" d9 i7 d, @$ h# b

" X. {5 p" K5 _6 v# E2 y* `第七步6 T3 _7 S$ w  {8 k- V+ Q2 o, E# Q
　　7、淋入1汤匙海天铁强化金标生抽和1汤匙油调味，用勺子搅拌均匀后，即可出锅。6 A: ^# ]) h; o$ m: f4 Z

& u. D& n* g) h: K完成# {& g( Z  v6 m$ A6 B) O& b
厨神贴士
$ @6 {7 `) G4 P9 P% m6 w) R　　厨神贴士
' m! j+ t( n5 M" W　　1、猪肝一定要清洗干净，否则腥膻味会很重，还要用黄酒、姜末来腌制，以达到去除腥味的目的。6 v' ], k3 Y* Q+ c% A
　　2、五花肉应选较瘦的，过肥的五花肉，要先下过油煸出余油，才可用来焖饭，否则米饭会过于油腻，难入口。) X( L/ n+ x* Q2 }2 T/ R$ Q& M* ~5 O
　　3、焖饭时间要掌握好，太早放入食材的话，容易焖老，太晚放入的话，食物还没熟透；应待电饭锅冒烟，揭盖后米饭中还有较多水为宜。9 ?, _( k; i* V
　　4、酱油和油不可太早下，应待米饭熟透后再淋入，利用米饭的温度使调料的香味完全散发，便可起锅。
" X/ }1 z2 r, Z9 b　　5、焖饭的食材可以随心所欲，可依个人口味放入黄鳝丝、鱼腩、牛肉、香菇、鸡肉等各式食材。

猪肝加腊肠，看起来很不错的样子，不过可惜的这是个转帖，没有我们SIS自己的水印

腊肠猪肝都是广东人主食,好像有些地方人不吃猪肝

腊肠和腊肉一起闷饭比较好，和猪肝，猪肉一起应该不太合适吧。

腊肠和腊肉一起闷饭比较好,好像有些地方的人不吃猪肝

腊肠和腊肉一起闷饭比较好，和猪肝，猪肉一起应该不太合适吧

腊肠和腊肉一起闷饭比较好,好像有些地方的人不吃猪肝

看着味道就不错  回家一定要好好学习亲自做一下

我爱吃腊肠不爱吃猪肉，怎么办啊,看起来好好吃，要是做完让我尝尝我可以接受，自己做就算了,完一不好吃毁了我的名声

似乎不算很复杂，有机会要试一下。谢谢兄弟的介绍。