* \( ?0 I9 w, T/ Q: B% w% A: \原料：# q8 v: T- Q3 I4 w$ N
羊排、大葱（葱白）、老姜、红酒、孜然烧烤酱、孜然粉。（如果没有孜然烧烤酱的话，可以用甜面酱+咖喱粉+孜然粉+盐+糖自己调配）
7 z/ P' f- M. U3 G2 W/ w做法：3 o/ q4 d  P, e3 l+ Z# Y
1、羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味；（最好是放冰箱腌制一晚隔天再烤，用保鲜袋腌制也比较方便，在腌制的过程中可以隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味）
% W8 W5 I- H5 }; M  V2、提前将烤箱预热到180度，拿一张锡纸放上腌好的羊排，葱白、姜片也不必丢弃一起包入，将锡纸四周包严，放在烤架上，用180度先烘烤50分钟；
# B% S7 y6 Z  j& p9 D, H3 U3、然后将羊排取出，打开锡纸，再抹一层剩余的腌料，撒上孜然粉，继续用200火力烘烤上色即可。6 }6 I* G/ b3 t) v) X0 Y# z8 K% a# s+ o
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提示：) p3 z* E- p4 T7 N( c% v
羊排用锡纸包裹能保证烘烤时水分不流失，最后打开锡纸用高火上色，能使外表更加酥脆，这样最后吃起来外面是香香的有点嚼劲而里面却依旧鲜嫩多汁，很美味～% t7 F" c( ?& ~

鲜嫩多汁，很美味～
7 Z% x+ {4 X4 X7 h5 N鲜嫩多汁，很美味～
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烤羊排我是挺爱吃的，在外面大排档吃的不少次，后来新闻报道说为了缩短时间，羊排上加了一种配料可以让羊排早熟，就不敢在外面吃了。
/ S9 i( l. e: d! C% y以后在家自己做就安全多了。

我的最爱.自己做有点麻烦,到外面吃批不卫生,难啊.

这道菜得喝白酒.一个一长条.慢慢嚼!哈哈哈!

羊排要去草原吃啊,整个羊一起烤,
2 z8 C4 v3 H4 S8 e) h怀念那次草原旅游

这个看起来就让我口水直流啊！一定要做来尝尝啊！一定不错呵呵

看着就馋人，受不了了，一看就色香味俱全，好好好。

看起来就香飘四溢，人间美味，值得推崇！可惜需要烤箱，成本过高，还是在餐馆吃划算一点。

本人特爱吃看羊肉，这到菜看着就馋人，人间美味，一看就色香味俱全，不知道微波炉能不能做。