[甜点] 培根芝士焗土豆泥(8P)

yclbbhi

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1楼大中小发表于 2009-11-15 11:59 只看该作者

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培根芝士焗土豆泥(8P)

非原创。在自己常去的论坛上看到，最近有空的话准备尝试做下，因为方法简单，而且有图片指示，所以和大家分享下。
, Q' ]8 j/ A; e2 }4 c# M
7 h6 V, I4 d! x* B
爱吃土豆，只要看到有好的卖，就会毫不犹豫买一大兜回来。培根芝士焗土豆泥是最近尝试的，
做法就是在鸡汁土豆泥的基础上再加工一下~) }. a9 o7 f8 A/ J5 v) V- E

5 F) C G6 ?' S" z2 F
原料：一个大土豆，豌豆，胡萝卜丁，培根丁，洋葱丁，马苏里拉芝士，黄油，沙拉酱，香葱少许( f" ?# W) m5 n$ F

" g  e: N2 Y+ c5 X9 l& [
做法：2 x7 n" ~8 o" i7 r6 c. ?. X0 F/ V. c
1）土豆去皮切块蒸20分钟（豌豆用小碗装好，也蒸5分钟），土豆稍微晾一下略加一点牛奶，少许盐，( B' N& p0 G$ m- S, a" U  R+ c
少许黑胡椒粉，捣成泥；
2）锅烧热黄油融化后加入洋葱丁，胡萝卜丁,以及培根丁翻炒；   s. q3 `6 V- Y& u) m5 P6 V+ p
3）1+2加沙拉酱，熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥；" K+ @$ w: H6 P8 g. u: ?" F+ C9 E& ~, i
4）上铺一层马苏里拉芝士，撒香葱末，少许培根丁，批撒草末（没有可不放）' V6 i5 X( ^* M( @$ g