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" E8 k9 s3 h7 F1 J' A. A: v& l難易度:中 烹調時間:30分 份量:2人份 熱量(1人基準)195Kcal 4 T! z* k% ]% O# y
主材料:綠豆150g,豬肉絞肉100g5 \' y4 q% G9 [
泡菜1/3,洋蔥1個,糯米粉2大匙
, C5 c2 h, }% |$ d. f( A- P鹽,胡椒少許
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01綠豆泡水3 F: k' L6 t/ a2 D& b
預先將綠豆浸泡在水裏
+ z: s, G5 D) V3 {) \9 D大約3～4小時左右 2 N2 u* ?% i7 w4 L0 W2 p3 s

- G" N! z$ y) w: O- j' T3 j , @5 e# P0 a. ]. J" W- A  T6 z; T
02發酵
% I- p3 N1 Z3 s, I& |3 o1 g0 C將切好的洋蔥放到豬肉裏裡
: j/ E, T* ?/ |5 N0 `; f5 V( R預先稍微撒上點胡椒
, Q, Z; h2 z! w
: y2 t) p$ u1 i# x
: ?' f! P! K- W$ y% v03攪拌綠豆: Q* g, O5 x5 W; g0 W, R
將浸泡好的綠豆用手反復搓揉熙去皮
0 O& r/ |3 I% H: O/ P將綠豆放入攪拌機裡# v* C8 A* R& Z0 _& I9 w% E9 a: C
再倒入1/4杯量的水一起攪拌
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! o0 Y8 P- O) k$ k04攪拌材料9 x- G7 d2 n! \: ]
將02和03材料放入容器中1 w3 J+ ?( w1 E1 q
再把泡菜切成碎末放入
( o4 h$ M$ w- h; b) P放入糯米粉在用鹽來調味
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2 w$ i5 x9 F: W( r8 d3 j$ y ) o2 T  n# s( L' j% q* F
05 煎餅
' Z) P8 s. |. U& m* j$ A8 b/ q在平底鍋上加油燒熱之後
0 ~3 {/ h* [, [6 j' e. t把04中的材料放進鍋中煎透" H  q- l, j  w, g3 a- b2 H
各取一葉檾蒿來點綴,翻過來再煎一下 1 P4 J; {% g  j0 N/ ]$ ?  @# ^
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" C" E: \# J$ f. g4 ]06完成 * B4 y. h& U2 l2 \" t8 f1 p# V) g

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感觉做起来好像很烦琐，要是简单方便点就好了，主要是没有肉啊

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

好像吃哦，看到这样的饼就想起，家里的面粉还在放着呢，呵呵，楼主谢谢你的方法啊，我要学做