有次看到锦绣天堂的广告页面上有韭黄年糕
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简单的,可以做
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炒好肉丝
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6 b7 O4 F `* i6 Z: x4 k# Z留部分油,炒蘑菇(手掰)和肉丝
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* i Q; V; z7 }9 C H4 M把年糕片倒在上面
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/ a1 O: B1 K- k; o' S买那种切好片的年糕,可以省的自己切,事先要凉水泡半小时
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制一个调料浇上,水位要微微没到年糕山的腰线上
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调料做法:鲜贝露或鸡精,酱油少许,糖少许,盐一点点,水
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小火焖烧5分钟后
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把切好的韭黄放进去翻炒
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1分钟后关火,继续翻炒,用余热把韭黄炒熟
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能熟吗?真的能熟,而且韭黄口感很好。
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& c2 p1 g1 q7 {" q$ ?% I直觉告诉我,就是这么做的
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呵呵
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