猪肉白菜炖粉条
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' a6 b* I  l+ \  b' V1 k! J原料：
$ R& O. J+ h% ^! g2 p# A, J( j猪五花肉、土豆粉条、大白菜。7 b6 P6 v3 U* Z0 o3 J$ E
调料：
7 ^& s! u! v" d1 r2 p& [大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。9 u8 b1 \1 n9 b+ U  v/ C" Q

8 R2 X* B% c- w+ S; i做法：1 j1 z7 w+ R) w- @$ T% d
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。! q% q' I0 ]+ m* _( F3 `
2、大白菜洗净切块。
" m& A* ^" m4 k3、土豆粉条提前用温水泡软。
  J" [5 a! t  x) \) v4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
& [+ W1 |7 h, m, }5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。$ C6 m% V' b: M# ~
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
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9 L5 ?- Y6 Z2 e7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
: r) p, z. r# X9 q. S9 O8、加入酱油盐、白糖调味。
2 ]  F, j3 v/ w/ P+ S# D# U9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。# T  }7 }3 J" p0 h  p' p! S
10、放入粉条子炖5分钟。
1 o- u3 B2 N0 b! B6 k% O11、加入切好的白菜炖3分钟。
1 B) V( ^  H) J2 r12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。1 b2 b. l0 |! G" K6 m" T: ~; \
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。3 a9 H/ B0 N- i2 r2 O/ j
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来