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烹制方法（三人份）　 . K* g7 {$ N2 r
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      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉
5 k. [2 S- [1 W' g　　调料：牛油、椒盐) n' |. E2 i$ r5 K* x- q& ?
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% ~5 C3 R. T3 z4 @1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。
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% g7 R7 T, K) \7 g2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。
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3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。
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) g$ F. y2 X- {4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。 . h4 e! d; ^! ]5 z# |" B6 x' K
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9 e+ V/ k7 `6 v. w. U; F5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。 5 L, W0 X* b$ J

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4 w' p9 k$ |5 {# r6 v6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。
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' Q1 A* ?) l' \) P( R5 Q5 S. X7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。 9 u0 ~" P2 }; _( V) O* p3 H

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8 ^, i+ Q3 u- c: U* R5 }) o8 i　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。! x% T. j' i) ^" Y! G
　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。# p* e0 h9 a; M, g% y& R
　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。# `. w: e4 M; f
　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。 & X+ G. E% V: B/ g  M4 w* d+ [# N
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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享