原料:
$ Y2 q9 `7 C: ]8 u五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张6 ?! m& M5 ~! J. [$ a( K' {
6 d, r) H9 Q/ Z3 E* G3 o
　制法：
  b4 {! v& q- l7 y; I　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味) B! S4 O+ s" C% N
    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）0 x8 j9 K  ]5 F+ i: @. H$ r% A3 u
    3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出
0 {! s5 G) M- a6 K) q- f3 a8 ~    4、然后加入微波炉大火4分钟
0 Y  h$ E: b, A2 y- C; O    5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦' z* J+ M+ d1 ^4 z4 V
    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水9 b: r- _1 U" Y
/ k; X6 [- B- i- N% w7 B) y
改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的
# ]; u' P$ m& ^- m' R  G4 _8 |材料也都是家常的啊* _' M+ @! R* f
试试咯