[甜点] 药膳DIY之藕饼拼莲子

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准备时间：18分钟 3 n; C, y, {- Q- G2 w' {
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　　制作时间：12分钟
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9 d+ i3 Z" W5 z2 A" q4 [+ D　　食材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。
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  e; P2 S4 X  H6 l) N8 L) `/ z　　调料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙。   s" l) y+ m3 ^4 f( i

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　　做法： - u5 c% S3 J" K6 }# Y6 _- E" K$ }

9 `8 X$ Z. P+ r' L　　1.莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。
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' s# k( K, a0 o" A% t0 Y* ?* z　　2.莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。
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　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。 0 W: w* e0 u0 b7 H/ ?" B

. c( |- k3 |& W% J- x$ {( q　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。 莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。" q; a# l, P+ a# Y& }- a% @- G
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[ 本帖最后由 galater 于 2009-12-3 21:17 编辑 ]