材料：鸡腿肉、火龙果、猕猴桃
) \% y, Z) y- M& @0 s9 e0 |- o配料：全蛋液、面粉、面包糠；葱、姜
* E9 ?# f. l. S) z7 m2 d- L8 C- c调料：橙汁、苹果醋、盐、胡椒粉，料酒* M- Z3 N( q/ G! i! j, @2 T
做法：
* N1 U5 |8 V- U& K9 i一、鸡腿肉打成肉馅，用盐、胡椒粉，料酒，葱、姜腌五分钟。4 X9 c$ G  A; q/ G5 d
二、火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用。. x- y' e8 a7 p9 J% j) R! r
三、将打腌好的鸡肉用手握成小球状，依次滚上面粉、全蛋液、面包糠，再稍稍握实，整理成球坯，锅内热油，中小火将鸡球炸至金黄色捞出。
8 G# P- f) p9 o( H- u2 M四、取净锅，将、一份苹果醋、三份橙汁混合，再加入少许的生粉与吉士粉，拌匀成米汤芡，倒入鸡球，使其沾裹上味汁最后放入水果球，即可起锅装盘。* E" g" n0 i4 @
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很精美，一定很美味！谢谢楼主的无私奉献！

我覺得做這麼複雜還不如吃雞腿呢，呵呵，我喜歡簡單

看上去好有食欲，谢谢楼主的分享，一定好吃。