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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用, }) ]' f0 C, _, J$ w: j; s

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. u4 x" T2 v  g7 p6 t! I注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好
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这些大概是4个小鸡腿,共3.3元
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2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )
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1 C8 r. L2 r+ ^- ]4 C1 \$ y1 `可以适当切小一点,好熟
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& @. g1 L4 p* s1 s. t3. 阶段性成果:% s, S% O/ u7 J/ j: W) M

  g: ]3 n4 i6 v. {7 z' E1 b! @摆到一起,还挺有成就感的
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! J% a- ~. Q1 A7 c: d土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元. \6 S7 s6 k) C0 L. ~2 g# K" G
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4. 锅里倒入橄榄油% F, M: d9 e7 R3 t
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橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了
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  ~+ X  H& E  K5 a4 N3 d4 g' t4 l之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真$ _! l! y  E, H/ x$ I& Z. M5 s4 U
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5. 烧热后倒入洋葱片爆香/ D7 C! B6 O- M+ W

# T5 F! U. z' w0 K' g7 H6 Z0 U加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了
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味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可5 G) b  S; p. ^/ h
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6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐4 r1 [  `7 X3 J
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然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可( s/ M9 q2 e. z9 ]' k2 d6 g$ W
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唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开
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& J) }1 X4 t5 }* ?1 c, I7 j7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了
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! G8 w3 }- D2 i& `2 u& l/ F然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了
2 o- ]+ {" |9 ^+ V" h5 r6 `3 n8 m),成品就是这样了~~开吃 : t2 r1 Y( ]+ G8 \

3 x( X1 H6 f2 P- {/ V) m算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦
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从洗菜开始到吃上用了不到一个小时
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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