再发一次试试！
  R& P  ^4 B5 C如果成功我在发一个牛肉干的！这两样又能哄老婆开心，又能自己下酒！不错吧！# x3 S- u6 T5 s- {( `/ N  J9 C: y
原料：+ z6 Z( O% ], c* j
肉末（猪肉牛肉都可）650g
1 `: _( i0 L. s老抽 2大勺
3 ]- J& {' X; g5 J生抽 3大勺
- W' d' U: F& p* \& h9 h黄酒 2大勺$ Q- }. c& y: B" Q/ f
黑胡椒粉 1大勺（也可以换成孜然或者沙茶酱）
; c: C/ m% u4 g8 v8 p糖 80g
1 W4 p- q" W1 X3 T* S鱼露 1大勺（没有就用鸡精代替）
$ E2 M7 @' q& R- d蜂蜜 2小勺（这个可选，原方上没有，我试着在烤之前抹在肉片上，但是烤出来表面有点粘，后来和在肉馅里就好多了，可以使肉脯更有韧性）
9 ?' d8 n' \  f  h) \+ C/ M! g; @; e& N+ V  A

) j- C' J, O1 E* ~& o, |% S做法：
, f: S; X3 `' v7 G1.烤箱预热至350F
- j0 F! n6 i) }2 B8 v7 g9 U2 h
; ^% N( R! i+ @3 V3 K9 {4 S! q7 U2.将所有原料放在一起，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌得越久越好，直到起胶粘在一起
# d* y9 t; @; N) F, ~6 [1 f& y3.将搅好的肉馅分成六分，分别放在锡纸上（拷盘大小），然后在肉馅上盖上保鲜膜，用擀面杖将肉馅擀成2毫米左右的薄片（可以再稍薄一点，但不可以太薄，而且要尽量均匀，因为烤时肉片会收缩，如果太薄或者不均匀的话就会四分五裂的）
# N$ k; g& D, n5 G5 M9 g0 N
1 s0 f  ]% l- X" p6 F& q- x4.将肉片放入烤箱，烤20分钟左右（我是烤十分钟，将肉片反过来再烤十分钟，个人经验，到肉片呈深红色，肉片边缘刚刚开始有点焦的时候取出来刚好），
- k3 a/ s2 p1 u5 j1 j0 L
/ M7 F! z' }+ a, S8 d0 W6 x要趁热把肉片从锡纸上取下来放在烤架上冷却，放在面巾纸上把表面的油洗干，切成块就可以吃了- |, m: P) d, C1 C* A& B
3 _. z- Q; W' {- G$ R
个人最喜欢黑椒口味的，其次是孜然口味的，我是北方人，不太习惯沙茶的味道^_^
% o) P0 G* d. D' J一次可以不必做这么多，也可以根据自己的口味微调调料的多少，我喜欢少放一点糖的，多一点黑胡椒的。

Hotlink for forums (1)
$ i0 X) m: M4 s$ W$ v Hotlink for forums (2); {+ u0 _$ e7 M7 r
Hotlink for Websites
8 ?2 P' G+ \! {7 S2 M4 K5 u% D3 K Show image to friends
0 L# q5 D! ^1 D! N Direct link to image0 o# \, h% l. H8 R  q- M% p
我复制哪项贴上去呢？

虽然看不到图,还是要谢谢楼主.