3 e$ C6 F7 O7 Y. i* K4 V特点 菜品肉色红润，酥而不腻，桃脂绵软嚼有桃香 3 z2 C. G) F8 T  X) I2 ]' e$ ^: h
菜谱配料： ; w: k: p& J  A% a7 Y2 R$ q3 z
桃脂250克， 猪五花肉500克， 葱结15克， 白糖5克， 酱油10克， 姜片10克， 精盐2克， 猪油15克
% f7 `2 M0 G, R! n制作过程：
* Y5 p: e( f8 {$ u1． 将桃脂洗净，用温热水泡软，取出沥干，剥去外皮。
! E6 k! w2 s# X# A) V$ i2． 将猪五花肉洗净，切成两厘米见面方的肉丁备用。
: N' C$ i# e+ c' @3． 锅放火上，下猪汕烧至七成热，放入肉丁略炒，下酱油再炒上色，入水稍没过肉，用大火烧开，再加入葱、姜、盐、糖，改用小火烧至肉熟时，投入桃脂，改用大火继续烧一下，出锅盛入盘内即成。

问个火星问题,桃脂是什么.:s_6: :s_6: :s_6: