咖喱牛肉丸的做法：( ^, d* r) x' w4 `
1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；4 _  `# w% v' J7 S: ^0 y4 Q$ K7 o
2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；: D' e7 [: n5 v; Y6 `3 H- P) a( f
3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；
* U9 A% i% K1 m7 G3 |4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；
/ j0 `' x! v8 x  K# s: `8 D) x9 ]5、 改文火煲制15分钟，就可以了；- X2 V. _% x3 p  y( Q% Q
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。
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健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。; W# w$ j, N) u% D' l5 A

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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看