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红烧鸡翅，常吃常做。: ^/ x9 S% V+ k
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    这个做法是我最喜欢的，做法极其简单，不用煎，不用炸，做出的鸡翅色泽漂亮，肉质酥嫩！! n" H5 [- P3 Z

3 z4 c7 h* q1 S7 B! K" c, z做法：
0 t% m6 I. i0 b2 n$ w用到了：鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。, v( P5 M1 K! ~! h$ e

: N2 |9 h1 `8 l6 r$ J3 S" U步骤：
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1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。0 ^/ y2 V' |" G+ B

6 M% ?; w( j$ I' {) g* @- _  z# \3、放入鸡翅适当拌炒。
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4、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）' _8 z) i# ~4 w1 R
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5、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）
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5 e  f  H6 j( M6、盖上锅盖煨煮收汁即可。
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提示：; d3 k8 s1 X( s( \- f+ p% b( j
1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~% d2 B6 W2 x8 [& p, Z. H- {; r9 ^( `

& _- B! e4 l: I2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可。
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% ]) ^" L* @! Z! ^! H3 H" Y4 X4 n) k还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然会拔丝嘀~~. d2 e% M- W0 {4 W7 @9 U

9 h* x4 e% t) f) ~. T没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃！！！
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喜欢吃鸡翅 家里的孩子更喜欢 这菜甜甜地 小孩吃比较好

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗？下回试一试

怎么我做的色泽就没有这么好哪！是不是因为我放的是白糖呀！有关系吗？

我以前做过可乐鸡翅 可是怎么也弄不出来皮很亮很好吃的效果

这个颜色太正了。我以前是用白砂糖的。用冰糖就能达到这种效果吗？

看上去很棒，颜色很正！空了学着做给儿子吃

我倒!!比大酒店里颜色正多了!看来SIS藏龙卧虎啊!送红心了!

学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！

鸡翅我的最爱 啊 而红烧更是我喜欢的做法 肯定很好吃