准备材料:中号的土豆一个,去皮擦丝。西芹一枝半,切片,小葱一根,切成葱花,面粉两大匙,鸡蛋两只,黑芝麻一小把。另外用到的调料,是盐和胡椒粉。
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: r) s9 B" U" ]$ [4 z+ W3 M, M把所有的材料,混在一起,搅匀。
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不粘煎锅热油少许,把搅好的糊糊倒入,用铲子摊平,转小火,盖上锅盖,慢慢焖,等到底面煎变色的时候,用铲子轻轻翻面,继续用小火煎,直到煎熟,出锅,切成小块儿即可。
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