打印

[热菜] 芋頭蒸排骨[1P]

小天龙

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子: 507
精华: 1
积分: 1277
金币: 16559 枚
原创: 103 贴
威望: 124 点
支持: 3 度
感谢: 7192 度
贡献: 126 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-2-12

色城风流才子勋章

1楼大中小发表于 2010-4-27 09:47 只看该作者

本贴共获得感谢 X 5

芋頭蒸排骨[1P]

芋頭蒸排骨

【做　法】

1.紅辣椒洗淨去蒂及籽後切細；芋頭洗淨去皮後切塊；備用。* n2 Q% q' ^- l3 l& U

2.熱鍋倒入約100㏄沙拉油燒熱至約150℃，放入芋頭以小火炸約1分鐘至表面變硬後撈起備用。5 V7 V2 i4 L7 ~0 O V( @9 G

3.大蒜仁切末放入大碗中，沖入燒熱的沙拉油約50㏄拌勻成蒜油備用。- ~2 [5 o3 g( R: Z$ ^1 f& W& ]

4.排骨剁成小塊，沖洗掉血水後瀝乾放入大盆中，加入調味料及紅辣椒碎充分攪拌均勻至水分被吸收，加入作法2的蒜油拌勻備用。+ q1 K8 P2 n7 @

5.將作法2芋頭平鋪入盤中，再放上作法4排骨，移入蒸籠大火蒸約20分鐘即可食用。


【材　料】

豬排骨	300公克
芋頭	230公克
紅辣椒	2根
大蒜仁	80公克
【調味料】

鹽	1/2小匙
鮮雞粉	1/2小匙
細砂糖	1小匙
太白粉	1大匙
水	20㏄
米酒	1大匙
蠔油	1大匙

本贴共获得感谢 X 5

TOP

作者的其他主题:
【野村轶事】（第二章）【野村轶事】（第一章）【逆天之刃】（第六章）【逆天之刃】（第五章）【逆天之刃】（第四章）【逆天之刃】（第三章）

耄耋

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 42
精华: 0
积分: 1
金币: 53 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 21 度
感谢: 3 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-1-19

2楼大中小发表于 2010-4-27 11:25 只看该作者

楼主这个帖子有问题，我怎么只能看到半张图片啊？

TOP

zsal888

LEVEL 0(等待删除)

发帖初学者

帖子: 533
精华: 0
积分: -4
金币: 39 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 46 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2008-4-28

3楼大中小发表于 2010-4-27 12:55 只看该作者

我一个图都没有看到只要看书做了啊。不知道是不是了

TOP

zsal888

LEVEL 0(等待删除)

发帖初学者

帖子: 533
精华: 0
积分: -4
金币: 39 枚
原创: 0 贴
威望: -1 点
支持: 46 度
感谢: 9 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2008-4-28

4楼大中小发表于 2010-4-27 12:55 只看该作者

我一个图都没有看到只要看书做了啊。不知道是不是了

TOP

静聆山月

LEVEL 2(新手出村)

发帖熟手

Rank: 1

帖子: 1213
精华: 1
积分: 9
金币: 215 枚
原创: 3 贴
威望: -2 点
支持: 257 度
感谢: 1728 度
贡献: 13 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-4-29

披星戴月勋章

5楼大中小发表于 2010-4-27 13:20 只看该作者

就看到半张图，不过排骨这东西我喜欢。哈哈。弱弱的问声，芋头跟马铃薯有什么区别？

TOP

bysbfg

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 223
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 40 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-10-1

6楼大中小发表于 2010-4-27 13:55 只看该作者

菜是好菜，不过这图表看了让人费解啊，支持了，要是说清楚了就更好了

TOP

kaokao22 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-4-27 18:28 只看该作者可是图片看不完全啊。4 ?: C5 w4 P7 S7 D 看名字来，这应该是一道好菜。
	TOP

didanwang

Ban to Visit(禁访)

发帖新手

帖子: 49
精华: 0
积分: 5
金币: 243 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 12 度
感谢: 68 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-8-4

8楼大中小发表于 2010-4-27 19:15 只看该作者

芋头和排骨一起,做完了会不会太黏了吃不出来排骨的味道! [1 K+ j( F+ e, t& s% E4 |2 S
沈阳北站那里的彩环宾馆有个香米蒸排骨吃过几次那个
味道感觉特别好不知道这个是什么口味的

TOP

afjhh

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子: 544
精华: 0
积分: 12
金币: 583 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 31 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2010-2-16

9楼大中小发表于 2010-4-27 23:24 只看该作者

楼主的这个图啊？连个芋头都没看到，怎么做啊？

TOP

tingyuzhe

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 196
精华: 0
积分: 3
金币: 127 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 4 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-2-7

10楼 大中小发表于 2010-4-27 23:54 只看该作者

说的是不错啊，不过图片老实说好象有问题啊......

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 芋頭蒸排骨[1P]

芋頭蒸排骨[1P]