用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕5 H5 ~& N; K2 ^/ n
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来介绍制作方法吧：
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第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）
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第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。. ^2 F) E. ^- Z' J2 C6 Z
　　
) l2 p; p6 q! h* \" v$ M0 ~第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！
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蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的  * ~1 \* O, B: Z1 H1 Q; n
　　         
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( c( j7 B" C& u6 B- f4 Q" o, l蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。 2 @6 b7 p7 _' r
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然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。
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之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。5 ~% n- s" r$ K9 t$ q+ W% w
　
  B* q& {) x4 L% F6 ]然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：( u, |! Y9 r' C9 Y" ]) `6 ]- L/ s
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这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。
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+ O5 W5 ?3 T# I" H0 |+ ]. }6 V在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：5 \. S, q' J. T6 }# Y7 R
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7 P6 V+ G# @1 }7 o就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图：
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) |: [( W9 s0 z  y  a& e6 R% M# POK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦& f! @- L, \! E8 k6 B7 D
哈哈！请再看一张图：
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8 N2 a* t- T& u9 N. t4 C9 f  S1 w哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！