最近看的听的最多的就是关于“2012”的事情了。! {: l4 C* @+ P- F
什么4度空间，深蓝儿童，看过2012影片留下的震撼，结合身边的一次次地震，海啸预警，真有种身临其境的感觉．．．．汗．．．．．  话说，我是真的没啥出息了
+ k' N. o- p. D" s, g% w  L2 e/ W这几天关注最多的就是玉树地震的信息，感性的我，每次看的都有点梗咽，看到那些可怜的失去亲人无家可归的人们，咱有啥理由不好好的活？不管现实如何，过好每一天，那才是幸福。。0 v2 U( |% H9 f3 \* x( \
深受2012的影响，偶现在对花钱，更是没概念了  
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好，煽情过后，发PP& W+ Q* N4 ]5 f5 M# T  Z3 z

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& i# k( m# M2 Q! i' i$ R" L用料：肉末4两（五花肉绞的），梅干菜1把，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，鸡蛋2个
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过程：. N- [# t% i  z; h2 B
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    1，梅干菜，事先用温水泡发1小时以上，（我用的是细碎的梅干菜，如果是长的梅干菜，需要剪细细的哦。）' S) R$ |4 z; W7 T' f( L' e

: Z3 @) ^5 a( y1 ~     2，肉末提前用适量的盐，料酒，姜丝，生抽，老抽，五香粉，白糖搅拌均匀腌制半小时左右。
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0 G1 ]; B/ |+ h/ e2 D     3，然后将梅干菜捞出，加入腌制好的肉末中，搅拌均匀。
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     4，胡萝卜，香菇洗净后，切细细的丁。+ n. k  }  T+ I

5 O7 V1 N9 l: ^& W. w. z9 v. R     5，加入到梅干菜肉末中，搅拌均匀。
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( a( K; Q' P; l0 j9 [' i  M* C     6，装入到容器中，摊平（普通的盘子都可以）9 _7 x3 a7 g% T; v  G7 N7 Q  o% I* u

: h/ W* Y4 u  o     7，上蒸锅，大火水开后，转中火10分钟。
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7 g! K2 Z0 p. I) `% m' G     8，在肉末上，敲一个鸡蛋，盖上锅盖，继续蒸3分钟即可。8 E$ T' G8 h( H

7 \) t4 c- d" y+ b2 h我喜欢蒸出的蛋黄不要太凝固，口感太好了。
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8 r9 @8 Q7 o+ c" c7 y* e% x/ [曾经一段时间，偶买上2斤五花肉，缴成肉泥，天天变着花样吃，爽

这道菜做的太美了，晶莹剔透看着口水都要流下来了。

看到就留口水
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相对于肉 我更喜欢梅干菜" Y+ m$ O% N/ L* ^
肉汁的味道渗进去了的话真的很美味

最后蛋的颜色不是白色和黄色吗?成品和前面的图颜色分别明显，印象中这种蛋菜和肉末似乎以前在哪里尝过。模仿做法方面多数都是材料和器皿的准备，除了腌制和泡发要花一些时间，真的可以备齐东西自己动手尝试一下，学习了

原料简单，制作方法简单，但是做出来真的很好看。
+ p9 G4 a8 }" ^你这个方形的碗也很漂亮。

看图片就口水直流啊，以前吃的很简单，没想到还能放鸡蛋和蔬菜啊。

我们云南都没见过这菜。看配料我都不知道胃口适不适合.

这个。。。这个。。看的我肚子饿饿。又见最爱。

这个菜，看图片真是很美啊，口水直滴啊，令人食欲大增

最后鸡蛋怎么会弄成那种颜色呢 不是蒸过头了吧