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  j: v  j' a: j料很简单：
; Q9 N1 Z4 d: `2 w5 y土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。2 O. I6 V9 \+ H' C% R8 ^/ ]
步骤也很简单：
. S( U. A7 n. M: J8 Q1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；
$ E4 j8 \" G/ o8 r2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。2 v2 u9 f% q! p) Z* V- n

8 q8 Q/ |' A( o, \8 I& c用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.
4 @7 [! _3 b& c+ g当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。
' u2 L# @5 K/ r- E3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。
/ ~. K: s% m: a$ q# d# ^1 o8 _; Z15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。) s: J$ w4 Y+ t: V) X* z6 [

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金黄金黄D，还泛着油光。
/ U, X5 {( W) e- y. U戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。  |# |" E" g+ ]3 `& m  p- m( |
爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。) N8 {; o5 r1 V4 f9 x6 g
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2 `+ }" f* g8 e0 f: v' w[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下