本贴共获得感谢 X
4芝麻小烧饼
' w9 ]! e+ I1 L& o6 A/ [1 t6 S
米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
' p. |+ a9 ?5 ?' \/ X" I1 D3 p哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！0 F# d% r; O! W7 ]
废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．
9 N; Q5 A4 F9 I: B. a6 v
% q. |5 w* B; v6 C# C1 [$ l/ a( ?面粉9 i2 d4 |, L* l s k
4 l4 y9 k# }; O& P# x$ S \
) e3 N/ Z/ |, \ I; j7 Q# l
; l+ L) `9 f+ a) j' ~一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．3 s: b! C1 p2 k2 V! H$ J
# O# Z8 d* |$ K
( l" B: F0 N9 p2 H4 i
% M d' t# v/ K) ?7 O& {２小勺酵母
/ N5 v( z d% d, t9 G: C( _, K1 @$ c, Q6 c) F
- }) A* ?0 `; P# p" l: o+ q0 F0 h1 {: D% N; v- l6 M4 C3 ?& ~8 Q) x% @
用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些+ Q# C1 c0 k) |7 r1 m; [
; o2 [( B5 B G3 x* O" R+ j* s4 }6 U9 j0 n) h5 E& H- M" ?, E( _0 k) `
" E! I a% E6 J" d9 d
然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！
" Q" O* K7 F! E! f把发好的面分成１０等份
& t' H* x0 s" V" L! N, V4 W. C7 k% f# a0 ^
, N+ V3 h$ z1 H& Z; [1 C) L/ C' C) M5 n3 T2 z
然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状8 j" [- `8 }- \5 o. ]$ ^
; U# ^" u' T# z9 |+ C
8 e' `& ~* Z+ }/ A. T6 |
2 F) x; F* \1 _& k- X饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
* T$ t" n. N |/ i1 G# C7 G
( C Z) {' q. X& C, l8 y7 i. |! u
( q2 y; F8 Y* U. `1 C6 N4 N; N' n5 G! P: R5 |" ?& G
等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。
+ |' _4 T' x: O; Q, N/ K" C+ f+ B4 ~2 M6 e+ _, J
. S, T2 x7 ?) p" q2 G2 s5 n; C0 n5 R; w$ t& W R/ d; ?
附上京酱肉丝$ U7 W) W _, Y3 Q9 y2 M! K
5 y# l/ h+ t! ^; p4 ]. z. f, C0 {
0 o9 W0 Q. K% P' z& H( t7 }5 o$ k
! N; ]% Q2 s6 D- X# P7 L2 @% {. E% g, }2 Y$ Z, F
+ i8 x+ u) a# c& V& y3 a3 S* e
6 B0 j2 `9 q2 R+ | X( r
. W$ Y" ?8 p( f# [0 H/ f
$ y$ V3 S6 F5 r9 |# |
4 k/ p) d5 J8 C" F, @
. a f$ |$ t* `; T q[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
