为什么叫四丝儿呢,而不是三丝儿呢?4 H5 ?# g& z. ^& k. B
因为是四类丝儿哇...胡萝卜丝儿,干豆腐丝,心里美丝儿和黄瓜丝儿
+ Q: q9 F( h- @: S# g! @$ {  y凉拌四丝儿是简单好做，酸甜辣口,很开胃噢,还有营养，真有点像清真菜
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食材明细
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0 x, [; M6 D6 r主料：
# {3 @8 U) W; V干豆腐皮 一张! G+ O4 x4 _; n6 ]
心里美萝卜
; I* s' ]+ V  n8 b# T' p胡萝卜! f; o" a9 u2 X1 }) y  t
黄瓜
4 Q( J7 x8 p  ?- W熟芝麻8 t  G3 i& l$ ]6 H' F2 |* l

0 B- b! w& T4 s: m& H干豆腐皮一张、心里美萝卜、胡萝卜、黄瓜、熟芝麻。
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各材料切成丝
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; P# D' ^& P. Q8 k( l9 i豆皮丝和胡萝卜丝要入水烫一下去去异味后放凉水里镇一下捞出。
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加入红油、芝麻、盐、味精、糖、一点醋拌开装盘。
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夏天吃凉拌的确是很好的
' r2 B# d$ h  F7 ~6 Y能让人心情平服起来/ X* N$ _6 i6 w1 m9 C7 c& C
但是最后一个比较多调料# s/ s) x. M. s- M! ?' k
夏天吃了会加重身体负担" R5 H4 i4 {# C! \
尽量少用调料,或改用一些比较天然的) `0 x9 l" J# N8 L. I  v
水分很重要.建议选取一些水分多的做丝: v- p- c, g1 G; _  t
黄瓜丝也很不错.

看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

这菜在应该叫凉皮吧，把黄瓜丝，和凉皮等等一起拌

夏天的凉拌四丝儿简单好做，酸甜辣口,很开胃噢。

我建议不放红油加点蒜么是不是更好一点那。

真是看得人直流口水啊，嘴里发痒了，马上动手自己整去。

我觉得可以弄成五丝，外加上洋葱丝，不过切洋葱不是个好差事

引用:

原帖由 feige1983 于 2010-7-13 09:03 发表 0 |: r1 C8 {. h& \  K9 q! \
看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养

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创意不错，可以试试把4丝和凉皮拌在一起，看看是啥效果的。

问一下，心里美不也是萝卜吗？应该还是三丝吧！如果像LZ这么做的话，我推荐再加一些粉丝一起拌，很爽滑的~