朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料： 1. 内酯豆腐，皮蛋，红、黄、绿彩椒，大蒜
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0 ^5 @' ]/ M( Y# E, g! b. v5 k          做法： 2，将皮蛋剥去外面的泥壳洗净，放入蒸锅的水里（超喜欢皮蛋的也可以不煮）7 ]- @' o% l1 }9 G9 p# N- O
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                 3. 然后上面放上蒸屉，顺便把豆腐也蒸一下，开锅后5-7分钟即可
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                 4. 把大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥备用8 s5 j! }% L* A3 x$ G2 M

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1. 蒸好的豆腐横竖划上几刀晾凉备用，回头放料汁也更容易入味
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          2. 将皮蛋切丁3 U4 i4 M# W4 Q6 q! }

7 m+ x1 g' h# {, _% q1 p          3. 彩椒各取三分之一也切成丁# |1 Z+ Z, l$ z- O

* J: {- q# X2 M8 U7 ]3 d/ ~5 E' R          4. 将彩椒、皮蛋丁，蒜泥放在盘子里，加入盐、米醋、白胡椒粉拌匀后倒在豆腐上即可: Z& N: I. f  x4 Z
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$ b/ l5 H/ y2 G% L3 d消暑菜，它是常在我家饭桌上出现的，好吃啊~6 m8 ^- U, \" f& z& ^! B' ?  E

; T. i9 o7 f0 s; |& Z                  这盘放的是米醋，最上面的那张照片放的是白醋，还是米醋调拌的好吃
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2 w' d. ]) f; \! I9 H$ |( c0 G/ W/ o9 H朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

日凉菜？我还以为是日本的凉菜，皮蛋拌豆腐下火~样子挺好看的，味道应该不错的~赞一个

很简单，很好看。一定做一下。谢谢楼主。

炎炎夏日就是这种凉菜才开胃，看着舒服，吃着也舒服。

不错！看着有很有食欲！回头试下！这么好的东西留下了

这个确实是超简单啊  & T9 p9 p6 T" }4 V, v9 P- X7 V
我和楼主的做法基本一样    有时放些方便面的调料在里面味道很不错

皮蛋豆腐 我喜欢吃 据说皮蛋还不能多吃。

不错的一道消夏菜，看着很有视觉。感觉味道是不是缺点东西。加点味极鲜酱油应该更好些。胡椒面感觉多余了。可以不用，楼主试试我的做法。

夏日凉品啊，看到我都饿了，我还没有吃早饭呢

不错的菜啊，样子我喜欢，原料也好找，我也会做了，回去做着自己吃，不好的话向大家讨教