竹芋焖鸭

一、竹芋焖鸭
! {: J+ x% ^& u; T: p2 l1 Q* c材料:光鸭一只、竹芋、子姜
$ M  ~5 R9 P; G2 R2 E+ R香料：八角、桂皮、香叶、茴香、花椒
3 Q. [9 a( B# x; J9 w调味料：蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量
( J9 r4 {8 N2 y# v做法：2 P6 E5 `) H0 H) r
1、洗净光鸭，斩大件，切掉肥油，竹芋切厚片；
, ?* w0 Z9 ?7 B$ I$ c5 Z2、烧热锅下鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，
. `! t+ L" B0 [3 s4 H' K' z! `再加入鸭块加水，香料大火焖10分钟转小火再焖30分钟，
5 B; [, z3 c5 M9 J7 y加竹芋、调味料焖15分钟后，捞起鸭件斩小块，回锅即成。
$ N. \9 }: h" E$ p7 E1 f二、辣炒杂贝: Y) w) R, [+ Z% u  x
杂贝加韩国辣椒酱炒香，下酒最好不过！！！( V: ~* l2 J. A8 K7 {9 ]+ T& \
  p1 t1 q- U5 g0 c2 U
- f5 {. g3 Q% G/ W% s8 c
+ q+ p1 }$ k3 d" F

2 t/ x) D. K- e8 e5 L/ O
' P0 z  a" l& ~. Y& @$ N
0 j: b" x( H3 V; v7 i3 l$ E/ B: O; @3 O' ?8 W& v1 R, s- n. t
3 }* w8 `# o2 a* l8 Y, ^- _* {

9 u, e, }9 {7 y0 B2 B& A5 W$ m, d  F1 Q: I; m

& J1 u! E+ U' S; i$ z/ d9 H: [
" b" ]- t* ]' W  R( |8 B/ `6 n+ k8 h: w9 C2 S- n' S; k! @* }, {% k
( {* p1 m( F3 Z0 N" B6 a! W
: X7 \* w5 u* r9 v% {; a

8 ~7 @" N& E! S4 q. Q& Q
' Y/ g+ U8 N4 f- x' T) t4 ?- Z) i4 c2 {( L3 k" z+ u

" \& L6 K  v. `! s1 v* @" f/ U& L% B) h" @- Z% l1 Y

5 F3 s8 P3 f5 y+ y9 E( _" c# E" i3 \5 `3 K) ^/ q0 ^2 F
9 ?: R; n" c* [- j2 W* A. B% R; q# j