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肉蒸蛋 适合老年人  吃起来方便  还健康
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7 m/ u7 b( \0 l之所以秘制  是因为借用了咱家“秘制肉圆子”的秘方
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放了一种叫“油条”滴东东~~   
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很简单   但是还是有很多细节要注意  大家可以看我做法后面的提醒2 @* T. f9 ^5 f! w
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简单  也要用心去做 % e, P/ l" r$ L6 F4 f
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这就是普通人家  餐桌上的风景  简单朴实  而给人无限温暖
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1 N/ |- R8 I  @. a& l* ?# Y# _做法：
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一、材料& T; b" I6 S3 D$ l2 s# o
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' r4 ~, `# e# [5 z  Y用到了：猪肉（有点肥肉的）、油条小半根、葱、姜、鹌鹑蛋、盐、糖、芝麻油、生抽6 V4 m/ ?6 R( K; d1 B+ {3 g9 J
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% ]! j. [' P/ ]  `二、准备  c9 Q3 T; q" J
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1、  猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎4 _! L: o8 T6 l
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2、  姜剁成姜末
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3、  4、葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎
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三、步骤
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+ o" ]" Z" L% |4 _1、  将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合& H+ ^* f$ W  }7 D. J4 t& T3 L& D) y
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2、  放适量盐、一点点白糖，拌匀
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3 M+ z0 R. r1 v! @2 Z, R3、  放芝麻油，拌匀
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4、  分装到小碗里- a  b* X$ Y! G9 W

+ ~2 x* p6 l; B- g  n" ^: a5、  打上鹌鹑蛋* N$ T( s, b- M/ B" k! \

8 E, I$ E" M1 z4 t& _  C' S5 R  p6、  7、8、隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿) s& U; v9 D) V' ~; S
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/ {' T$ n9 Z9 e' }# ]9 S; p提醒~~  `, g# |# S  ]

/ z6 j/ s# Q; `. z; \7 Y1、  建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃哈
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+ Y; K& A! v/ \. q4 o2、  买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软~~: I+ K! s+ i  M! O
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3、  油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软
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! W5 V8 ~4 o: |  E7 P# [* ^4、  葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看哈
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5、  鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行~" i5 z: l& O( k( n2 c
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6、  拌肉的时候，放一点点白糖，提味儿，但是不要多哈
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7、  建议用小碗分装几个，这样各吃各的，不打架哈！！！嘿嘿
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看了楼主的图，淡雅诱人，真是到好菜！无肉不欢的我喜欢死了！

鹌鹑蛋可以换成鸡蛋最好，因为鹌鹑蛋胆固醇是最高的了，这道菜和广东的咸鱼蒸肉饼差不多。不错

好像很容易做嘛。   我说怎么蛋那么小 ， 原来是鹌鹑蛋

方法原来这么简单啊，明天就来自己动手试试看，做给老公吃。

这个好像很复杂，在家里做比较麻烦，不划算，要吃还是到外面吃！

吃起来会腻的也 而且加油条不咋健康啊
% N& L( U5 f  R; ~' r5 Q要想吃起来松软 多放点葱 或者加些剁碎的大白菜或者还有香菇可以选择 都很棒的说

吃起来会腻的也 而且加油条不咋健康啊
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看着这个图怎么有点腻呢，大夏天的不能吃这么多高脂肪高蛋白的东西