葱烧海参

飞鹰

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1楼大中小发表于 2007-1-24 17:07 只看该作者

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葱烧海参

原料：水发海参0.6斤葱白0.1斤
8 {& D* d8 X0 _% p, O- m* E
调料：蚝油料酒盐味精糖油淀粉鸡粉
2 p" S4 I5 f0 J! o2 p8 O
制作方法：9 W+ V; r- S A
1.海参顺长改刀成一指宽段，葱改刀成寸段9 p8 M- Q6 H# D+ ~' q& F. n
2.海参用开水焯水备用& H: k. m' T1 b1 S, C
3.锅内加底油适量，放入葱段煸炒至金黄色后加老抽料酒烹锅，加入海参汤适量，煨30秒，调味，勾浓溜芡，打葱酱油装盘即成- M9 G! x; s4 e) x4 u

特点：营养价值高，经常食用有提高人体免疫能力之功效。