朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢








原料：土豆  胡萝卜牛肉

调料：咖喱粉  橄榄油  盐  鸡精  葱花


食材准备阶段：

1.准备好胡萝卜和土豆。





2.牛肉切成小块，放入蛋清、料酒和鸡精腌制20分钟。





3.土豆削皮后切成丁，放水冲洗（可以不粘锅）。





4.胡萝卜切成丁。






食材烹饪阶段：

1. 热锅，然后放入橄榄油。





2.放入土豆和胡萝卜炒2分钟左右。





3.加一点盐。





4. 水加到快要没过原料，加盖煮开，再煮到水位降低到原来的一半左右





5.牛肉不用过油煸炒，这样直接放进去也会非常鲜嫩。





6.继续大火烧。





7.放入牛肉后，马上放入咖喱粉。





8.搅拌均匀，看到汤汁收的差不多时加入鸡精
，撒上葱花就可以出锅了啊！






咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱

的故乡在印度。咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很

多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。





咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、

芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些

香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不

管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层

次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。






朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

很难做啊！！我以前尝试过，还是去店里吃- -！

难做？很简单啊 只是没有尝试过 哈哈 我感想吃点咖喱就有了介绍 很好很好 试试去

咖喱牛肉我很喜欢吃,不过就是洗碗麻烦,要染色.

食材倒是简单那，菜品看上去色，香，味俱全，火候掌握好了，倒也可以一试。

看着跟我学校食堂的咖喱牛肉就不是一个东西   悲剧啊

感觉咖喱粉放得不够多，作从来的颜色不够浓，也不够粘稠。还是味道重点的配白米饭好吃。

如果配牛肉多点，效果应该会好点。牛肉对身体好处多多。

看起来就开胃，我很喜欢吃咖喱！！

一直没弄明白咖喱是什么，只是知道不是单一的调味料哦！