鸡翅鲜嫩，咖喱味浓，口感丰富，既有卤水的鲜香，又不失咖喱的辛香。咖喱里的姜黄有抗氧化物质,可对抗白血病等癌症。
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) a) A3 D' m' k! \# |' f+ L准备时间：2分钟1 G9 c" l4 H: Z2 b

* p/ Z6 W: V. g. ^" n; p制作时间：15分钟
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2 o7 B7 Y% `$ L" h; E0 q9 E8 Q食　　材：鸡翅250克。! e- {* g4 ]( C

% k& `$ @: P. A( z  i5 {4 n4 J调　　料：咖喱粉10克、白卤水500克。0 m1 d$ k) k. K, S

: B& I7 `1 M; U: m5 ~1 ]原料采买：可以直接从超市买卤好的鸡翅，但需选择颜色较浅的，这样更便于咖喱上色。白卤水可以在调料市场购得，也可以自行调制。
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做　　法：* j& C6 @& \3 M3 a! J
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1. 鸡翅飞水并冲凉。
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( S( s. G( `9 S! ~7 q$ s2. 将卤水烧开调入咖喱，放鸡翅卤15分钟捞出装盘。1 g1 {, Y5 F) f  `: T1 G' m' [

& t, v+ [) C/ o7 d3. 锅内留底油加入咖喱粉炒匀，勾少许水淀粉调成咖喱汁浇在鸡翅上即可。 " b. V: V+ m' T7 A( X: p
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烹饪心得：0 E& U% x$ z5 n$ o

5 V. H' o1 M4 ^3 r3 g+ z白卤水的调制方法：将30克八角、15克沙姜、30克草果、30克花椒、30克甘草、30克桂皮、150克精盐装入一个小袋中，扎好袋口，加清水同煮，待沸后用小火慢熬约一个小时，最后加精盐即可。 $ K: O6 F5 m. z8 r
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白卤水的准备有些复杂，可以有简单的代替方法吗？

这个看起来做也许很容易,就是不知道做好了吃起来怎么样.

那个咖喱味我是吃不习惯的，卤其他口味的到还可以。

真的这么简单比可乐鸡翅还简单不知道好不好吃

想做来玩玩，不过我这里好像没咖喱粉玩意买

想做来玩玩，不过我这里好像没咖喱粉玩意买

这个菜虽然很常见，但要是做好可不是那么简单。

我觉得鸡肉是最容易做 也是最难做的 因为鸡肉本身味道比较淡 和什么料在一起基本上就会变成什么味道 所以汤汁的调配是比较关键的 借鉴下楼主的汤汁做法

15分钟就能做好了  很喜欢  有机会也做一道试下