朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜; w: W; P! L/ J! {, j+ E6 X8 R
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步骤：1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。( |8 y- q/ k) E) W# K

6 S' n5 Q: T7 P& N0 \- H% j2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。! j( d1 G" Z- M8 k& W+ k, A& X
    （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）
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3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。0 G6 c# \  `  R# w

4 C7 k+ A$ @6 ]/ n$ ]4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。' s3 }5 R: ~( y$ U! G2 M9 d

- \; @- q: W; q, N5 F! D4 u5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。
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# Z! z! g& a3 c( t/ a贴士：
+ Q- o9 C9 J# M: j1 A1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...: _5 F) I4 r4 J7 x

+ W% A) ^7 Z( Q  X1 U. n& Z2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，
4 p2 B; h0 ]$ A8 ?8 U9 Q) M0 ^  w2 D$ c这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~
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% O9 b( M& s, Y2 I$ b3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...1 I( I0 U  m" }

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

寸骨的形状像鸡腿，很可爱。适合烤制或炸制。

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。
' \# R/ j0 Z5 l% V不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

感觉不一定非要用这部分 用里脊或者排骨做出来一样很好吃