2 E  r& Y" Q% o5 K+ o
4 b# ~, z' ]' j
烹制方法（二人份）　
6 Y4 S3 D' Q; n+ R+ m  I5 A' y8 c8 O( C" F
膏蟹（1只）、鸡蛋（3个）、肉糜（小许）: K: P0 J7 J' [

! y. Q3 m$ s* J5 B8 M8 D) m3 P调料：植物油（200克）、鸡精（1/2汤匙）、盐（1/4汤匙）
% q+ S# Q6 p3 A$ B" G6 j  N5 S1 H. m* v% P5 {7 @& A+ d

8 n: U5 s) L9 \$ e1 }  c 7 A6 M/ n, S3 W
8 w: A, \; ]( b/ Y
膏蟹洗干净，斩件，放在碟里面
+ W: F+ P, C7 X' ], L' I7 I  c% q  f7 c+ n

, I: G& g% Y+ g% j9 H
+ [# Q5 G+ C$ I4 Z将三个鸡蛋打发均匀后，倒入少许水，加入适量的油、盐、鸡精搅拌至发泡
8 E2 t3 C8 f9 n$ `4 l, R' K3 p  L2 ~  j
6 F8 A9 J/ O; g0 J

9 X9 s  Z2 P! R将肉糜放入蛋液中，搅拌均匀，并且放入膏蟹
: q" l; B' H' Z, G3 R: }: a3 k* u8 N

7 I/ a  o- k; L1 i
9 F7 k4 J3 |2 `' L2 ~" w放入微波炉，高火叮10分钟，即可取出食用8 a7 l0 Q7 Z- N
- S6 Y/ |; i/ H" C9 m

% K+ ^$ E# w% G4 o; r0 R% t5 j" [4 e2 f& C0 t" \8 t
( H$ C* `! Y/ z( U/ P; D

现在正是吃螃蟹的好时机，谢谢楼主分享

秋高蟹肥，正是吃的好日子，不过螃蟹性寒，不要吃坏肚子

这么简单的作法就会啦，好想尝尝啊，学了一招。明天就来试做。

沒想到這麼簡單，以為螃蟹料理是非常困難的說，真的是沒有想到那麼好做

一看就是女人吃的东西，螃蟹还是传统的吃法好

哪有那么多蟹膏啊~关键是贵，而且难以保证新鲜

很好吃的美味啊，做法也很详尽 学习一下了

俺这螃蟹老贵了，要是弄这么多黄，估计钱包该空了。不过菜 到是很不错

个人感觉了现在的螃蟹就先洗洗干净在放在笼屉上一蒸，来点酱汁，来点黄酒就是人间极品了！