鲈鱼具有补肝肾、益脾胃和化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼可帮助人体进行物质代谢。哮喘病人忌食。鲈鱼不可与牛羊油、奶酪和中药荆芥同时食用。
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# n/ i2 c* Y9 W9 S. ~/ j准备时间：5分钟
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* p4 n  o) E( @) b- v% n& p" u制作时间：15分钟
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8 |* w! z8 m" V3 R3 ~原料采买：鲈鱼除了看重新鲜与否之外，还要看重季节，秋末冬初的鲈鱼尤为肥美，鱼体内积累的营养物质最为丰富，此时是吃鲈鱼的最好时令。/ D% D" s/ w4 {0 l1 z. b3 Q% K

1 X. E7 ]0 ?, l4 F8 R食材：鲈鱼1条，青柠檬1个，青木瓜1/3个，黄柠檬1个，小米辣椒5个，香菜适量。* [) H- x% b5 M$ b
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调料：面粉2茶匙，白糖1/2茶匙，盐1茶匙。8 n# r' h. c( J7 w
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做法：  ]8 d# E+ z  }! n
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1. 面粉用水和成面粉糊，鲈鱼破膛洗净粘上面粉糊，在油锅中炸熟。3 F) g- w+ k& K% v/ {
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2. 青木瓜切丝，柠檬切片挤汁，与小米辣椒、香菜和调料一同拌匀，淋在1上即可。
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烹饪心得：
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: b5 X8 ^* L9 N" Z% H1 i若想突出口感，可以再加上一点鱼露和白醋，但不可过多，以免盖过鱼本身的清淡。 0 I4 z+ O  l6 s, M' @* E% b
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名字起的挺吓人的，不过看着还不错，一点也不魔鬼，倒是很美味。

魔鬼鱼这道菜电视上也介绍不少，不过就是没机会尝试到失望呢。

名字吓人，原来是拼盘的功夫。不喜欢这类菜，好吃也不喜欢，把功夫和脑筋都花在外表了。

看样子应该很好吃，不过名字改下更好6 S* o) [( s% o% D
看名字没什么食欲了

倒是挺简单的，不过好像本质上就是油炸鲈鱼啊，而且好吃与否全是调料汁里，不好做，不大喜欢啊

不同意楼上的说法，所谓食色性也，味道好只是满足了味觉，外型好更能激发我们的食欲

为啥叫魔鬼鱼呢？鲈鱼感觉还是清蒸的比较有味

不知道为什么会起这样的名字 不过看起来很不错 有机会值得试试

看看功效厉害补肾化痰，队我这样抽烟的看来有效啊