香辣小龙虾的制作材料：

主料：小龙虾
4 Q7 u/ N" E+ [2 m辅料：洋葱（增加香味）,青红辣椒（增加色感,做设计的人就是这样,就算不好吃,也要弄个大红大紫）7 ~3 F  }  w, ]6 K* \! l, `) a
调料：大蒜,八角,花椒,郫县豆瓣酱,香叶,桂皮,干辣椒,酱油,糖,生粉。" N. n% g* y' X  x( D! U

教您(DIY)香辣小龙虾怎么做，如何做(DIY)香辣小龙虾才好吃

$ H, }5 Q2 a3 r- H: M材料大致如上图，因时间仓促，有些小配料没放上去。  

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现在说说屠杀小动物的流程，首先净身，

小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，

尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。

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如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，反正也没啥肉。

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下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），

又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。

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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，

这样一般情况下整个胃就出来了（黑色囊状物体就是胃了），

熟能生巧，多练习吧。

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下面一步是去小龙虾的肠子，

方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧，

直到断开为止，然后慢慢拉出来。

这样虾子的肠子就跟着出来了。
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这就是被屠杀小动物的惨状。

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7 q2 z. P- A' p- I6 M. ] 用文字说明一下炒制过程：$ j. ?  y  x1 D* H  r6 Q4 M1 E! `
1.当油锅烧8成热，打小龙虾放进走走油。（油是省不了了）
! N3 U7 d" v! }3 P8 u9 k2.重新用油起锅，把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味。/ t4 c# s5 O* ~* y5 P) g
3.再把走好油的小龙虾回锅，炒匀后加水，并放入适量酱油和糖，水快淹过虾为准。% _2 B- s1 C' A' G7 Z
4.30分钟后等水快收干，就把青红辣椒和洋葱放下去（别太早放，否则不好看了）。9 q: l4 ?* K0 ]- x
5.最后再用生粉打个欠，这样味道更能包覆在小龙虾身上。
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好吃是好吃，时不时很馋，可是现在哪里敢吃啊，看看报道后都不敢买了。

现在貌似很少看到有人吃这个了，就算国家说这个可以吃估计敢吃的也不会太多了
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4 A$ T. j- @/ Q0 }1 ?1 H不过...... 真的好想吃

哇 色香味俱全啊 不过最近洗虾粉这玩意闹的沸沸扬扬的 还得注意 买回家 自己弄最好  超市里现在也有卖专门做小龙虾的料包  很是方便

看的口水直流。
/ b& ]( Z& W; z# I# ]楼上几位怕什么，在天朝，吃的有毒食品还不够多么

非常棒的龙虾，做法很细腻，卫生，味道一定很棒！

自己做很卫生，就是太麻烦了，所以我决定还是不吃了

自己家里做是放心多了，前一段时间的洗虾粉真是太让人害怕了

以前很喜欢吃，现在不敢吃啦............

色香味俱全啊 不过看看报道后还有人敢吃吗