满口生津的青梅汶鸭  R* H' R0 u6 G! a7 e- N
不查不知道，一查还真的吓一跳，原来，这青梅不仅营养价值高，还具有好多保健作用呢。青梅中富含柠檬酸等有机酸，具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳的作用，不仅可以显著改善肠胃功能，而且还可以保护肝脏，排毒养颜，延缓衰老，是不可多得的天然美容圣品啊。. T+ K; x/ n6 h! D
一看到有关美容的字眼，我就忍不住跃跃欲试了，青梅可以腌制蜜饯或者泡制青梅酒，可那都需要很长时间，我可等不及了。恰好家里还有半只鸭，就来个青梅汶鸭吧，鸭肉滋阴养胃，利水消肿，是最适合夏天食用的肉类啦。
" I: X: O( [: }0 B& z) T8 @) l  B煮好的鸭肉出奇滴嫩，并且夹杂着一丝特殊的清香，青梅已经煮到发软，捞出来扔掉，不可再吃，不然会酸倒牙滴。况且，营养的精华已经都在汤水中了，舀一口汤，细细品味，有丝丝淡淡的酸味儿，让人顿觉口舌生津，欲罢不能…
! n) C8 z; l* c8 T# y  f  @4 m( _* U: d# N0 F" O
原料：
6 g# R' Y1 N5 h, d" Y: {鸭半只、洋葱1/2棵、小型土豆1个、青梅10颗、蒜3瓣、姜3片、番茄酱1茶匙、盐适量。
1 G5 m! A5 T" S& H; L做法：  I6 J4 C; U9 y1 ~3 ]! M0 \
1、土豆去皮切块，洋葱切粗丝；) S# W/ v, b( q4 V6 f; _5 B' e/ b
2、鸭洗净、斩小块，青梅洗净；8 d5 E2 m* N; g
3、锅中加水，烧开后将鸭肉放入，汆烫2分钟；5 f& Q7 J  D; |% q, A2 K! y: S# a
4、蒜切片，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香；
5 K5 W6 E- z5 S" A" U5、放入洋葱翻炒；
& {7 P1 |9 `) D9 I4 s2 D3 R  ]3 I6、待洋葱炒出香味，加入番茄酱；: S; c& a6 r$ G0 q
7、翻炒至洋葱均匀着色，放入土豆块；
4 ]2 p2 f: U* A8、翻炒片刻，加入鸭肉，继续炒至鸭肉变色；6 G0 _8 l/ A% t5 H! G# |1 X4 _
9、放入青梅，加水没过食材，加少许盐，大火煮开，转小火炖1小时左右。
6 B/ K6 i. u6 ?+ G; |( w* m0 H# s: n# {5 S% S
# i6 z4 }3 d' \  u
爱心小贴士：1 n$ v' Q6 w! {. e$ _+ Q9 s% s' r
1、土豆不是必须，不喜欢吃可以不加；
8 p2 [+ p9 E9 T! l+ g2、鸭肉的皮下脂肪较多，炖之前一定要先焯烫，去除肥腻；
0 W  c. `9 s' `# Z: t1 u3、青梅较酸，番茄酱偏甜，加少许番茄酱可提味。" N; c( b- _4 J& H- B, g
青梅的营养价值：8 ^( p7 P$ ^8 F7 [& O% M
1、青梅含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种无机盐、有机酸。青梅中有机酸的含量一般为3.0%-6.5%，远远高于一般水果；
( u+ Z6 b4 |/ x) W, g5 l2、青梅所含的有机酸主要有柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效；
" v" s1 W* f: X3、青梅营养丰富，低糖高酸，其T值（糖酸比）仅为0.2，是梨的1／70，杏的1／8，比柠檬的T值还要低；
# b; H6 ^2 A7 C3 g2 K3 P- j$ i4、青梅具有合理的钙磷比，其Ca：P ≈ 1：1，是开发儿童智力的最佳营养品及增强老年人体质的最佳保健品。

青梅？鸭子，额，这两个在一起能是什么味道，一个酸酸的一个香香的

不知道这个会不会好吃，不过看起来蛮奇怪的。

看不到图，怎么搞的不过听这介绍应该好吃的

青梅鸭子，估计这口味适合女孩子吃吧！！青梅应该是酸甜的吧！！

这两个在一起能是什么味道，一个酸酸的一个香香的,很好吃。

酸酸的很开胃吧，家里有孕妇的建议学来做做看

我这个人对酸的东西还是觉得很一般，可能是我个人口味吧。