配　　料: 1、去骨净鳝鱼半斤，切段。
+ O$ H  u2 G8 [8 G# `: J% [) m9 z3 o2、银丝粉适量，用温水泡发。
1 P, [' T9 A, a: J! y3、红油三大匙（可依个人喜好增减）。! Z" d' a8 `' k' D1 Q
4、醋三大匙。! i, v5 y3 @+ [& \( {* u2 w
5、鸡精一咖啡匙。4 o6 L1 o* T: [4 ^; C7 @* }
6、老姜一小块、蒜三瓣，均切末。
8 m9 r1 k8 J* x. K7、香葱两棵，切碎。9 H2 {; U0 e; q' ^* a# U
8、花椒油一大匙。
: _$ f1 t/ s, V! X9、盐适量。

太让人有食欲了。特别适合现在吃，支持。