简单的蒸鱼的方法，一看就会
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桂鱼一条，7两重，剖干净，外面抹一点盐，撒上姜腌一两个小时即可。; k" V6 f$ D1 \3 g* K: a
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) I" u7 h8 u5 O7 o0 E* q; u- B* i锅一口，放炊皮一个。
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& k& {4 I. `# t. j8 ^加水烧开，开了把鱼放进去。4 M& o4 A. n" {2 g$ I. E* B3 N' |

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盖上盖子人就不用管了，但是时间应定要掌握好，半斤到1斤的鱼一般5~10分钟即可，时间长了鱼就容易破。: Y) B  B' ^  k3 V8 g

& ?# e7 K+ {* e3 b9 F5 B& y这个蒸了10分钟，时间长了，鱼破了，冒得看相了，不过味道没有影响
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烧一点油，烧热了浇到鱼上。有葱的话加点葱更好。
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; k0 d) C  t% ]) p6 A0 x9 ~2 i蒸鱼酱油，李锦记的，往鱼上面适当浇一些，按照个人口味把握，说明上说要用100毫升，感觉实在太多，浪费。% t2 X5 h1 r4 M) y9 E
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OK，可以吃了# ?+ [2 _: g6 q9 T/ T$ f
对于鳊鱼、鲈鱼亦可照此方法炮制。

这口锅相当给力啊,哥们.楼主不喜欢放葱吗?

鱼不错 不过这口锅用的时间是不是久了点.

是很简单，但是这个做出来好吃吗？没有放黄酒鱼会不会腥呀

这个是自己做的吧，好难看呐，我一般蒸鱼是用微波炉微波的，然后放上酱油

千年老锅，必定是一直清蒸的老锅，带着历史的味道，可以回味历史

过程很详细，一看就会了，不过那口锅确实有点年头了。

我建议蒸完起锅后，放些葱、姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香！

鳜鱼，不是桂鱼。把蒸鱼出现的水倒掉，再浇上热油，不然会很腥的。

我一般蒸鱼是用微波炉微波的姜丝在鱼上面，烧些热油浇在上面，绝对香！