金银蒜蒸扇贝  e) J& ]: e/ Q9 U9 m
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝
" h* L0 e) J  G2 i  }9 b+ y  h4 |调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油
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制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
: {9 t5 ?' M. X& w5 ?稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》; K9 ^9 T" X0 P8 y
用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》
! P. m$ x! s% [1 f- \扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…1 ]! Z, k1 j/ h  m) S

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第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~
, C+ H# `; I1 C8 Q& |因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~