推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 萝卜酥[11P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

萝卜酥[11P]

粉4杯、植物油2杯揉成面团1号(油酥)。
$ ]) e' ^1 P$ M) Q9 D7 n" ~' f0 ]面粉4杯、植物油大半杯、白糖大半杯加开水化开,揉成面团2号(糖油面)盖上湿毛巾醒一下。 $ q. V. N% [( l' t* v( L1 d

! s4 o0 O& S; U  H大白萝卜1个去皮、洗净、搓丝、加盐,10分钟后挤干水份。 ( t. V( N, E- ?
香肠2根(最好用火腿)切碎。牛角辣椒洗净切碎。(本人嗜辣,一般可以不用。) 9 |* K5 p' I0 M4 c
葱2根切碎,中温油炒香,加辣椒、萝卜丝、香肠炒匀。加酱油、一点糖、胡椒、麻油、鸡精炒至半熟。   A" b% R' K+ v" c; a; b
. B3 {  |" F0 w( e1 ?. x
2号面团搓成长条擀成剂子,包上适量1号面团,卷起擀成长条,再卷起擀一次……
' N0 B8 M' K( a. W7 RPS.几乎不做面食,擀面杖都没有。以上都是用1个果酱瓶擀的。
" I$ z3 p( w# n& ~# `
5 [% v1 \/ h0 \4 G5 m包上馅料,整一下形,放入涂油的烤盘。刷上打散的鸡蛋黄。 . @2 t  J- a$ F2 f. j" P- U

* Y& \' y  @( J7 i6 f400F烤25分钟左右。Done.
" I: u1 L9 y+ w8 H6 p% Q
" `* [& ?6 y0 D" ~$ {" Z2 ?& ~4 M
4 q6 [" u% y% ~5 W4 [, U( S# v. C1 e3 o) J$ B2 [! Z' @! @

( s( t: h7 t1 {! Q% C5 z% t" K' [" q8 |& Y0 G
还是经验不够,1、2号面团都多了一点。擀成一张大饼,卷上砂糖烤了一个糖饼。味道也不错!

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

饿,不爱吃甜食,不过看样子蛮脆,偶尔吃一个,应该也不错。

TOP

“大白萝卜搓丝”是什么意思,是把萝卜切成丝状吗?这道主食(觉得更像餐点)  b$ ?2 }8 E5 d3 ]
做出来的颜色对我来说,还是比较有诱惑的。个人觉得再加上些里脊肉什么的是
1 R9 {$ ^7 u% n5 U# |0 e不是更好点,“400F烤25分钟左右”是用微波炉吗?有机会我会尝试着做一些,
5 t% n/ R' l; B: H. B改成清淡点的食材。

TOP

真的是太诱人了,金黄色的酥皮,里面有可口的萝卜。这个应该是烤炉烤的吧!

TOP

萝卜主治消化,配合这样的油面组合正好,不过可以换成咸口的

TOP

看上去还是让人挺有食欲的,我喜欢,下来我也要试试做做

TOP

好香的萝卜酥,看上去就很好吃。这样做就可以有效的解决那些不爱吃萝卜小孩的问题,让他们也能补充到维生素。楼主大才

TOP

健康養生的創意菜色,以新鮮為食材入菜,偶爱吃.

TOP

形象相当好,诱人啊,看起来就好吃,会做就好了。
本帖最近评分记录
  • yyttlll 金币 -1 无意义回复 2010-12-30 02:10

TOP

其实,做萝卜圆子也很好吃,还喜欢做萝卜春卷,感觉炸下口感好,去辛辣

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-19 23:31