辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
( G( ?4 k) w1 \% M* o材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
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2 m! N5 ~7 q, @0 {如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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+ S- R5 T9 Y; I+ F一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 3 n" U. ^- F/ C  A
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洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
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7 ^2 u6 B3 [6 u# }7 y! m煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
' o4 ^* o7 r% r% A: i因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
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继续煮到滚。 ' ^, Q; x/ @$ p) O2 O

* ~# e# [) `1 M' {6 ]接着放入年糕。
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3 a1 |" b6 E6 v6 B* M一直煮到汤汁收开浓稠为止。 5 D+ h% ^1 y2 x

' ~7 ^! ?3 p+ M$ f% Y3 f最后加上葱段翻炒均匀起锅。 0 U( H1 @+ p& ~) B

5 v6 Q" l2 U" p# T4 z4 U) Z  \韩式辣炒年糕炒好啰！ / }" y8 I2 l9 ]- \: x- d
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韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。
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不错，而且没有荤的，全素，适合减肥呀，谢谢啦。

这个辣椒放的也太多点吧，自己炒年糕最多放电肉，小青菜，块状年糕，那味道没话说的

看起来还不错就是感觉稍微淡了一点，试着做一做哦。

我记到了，改天去超市买点酱，再买点年糕，自己学着做一回

谢谢楼主分享！ 祝新年快乐，万事如意，一切顺利

看起来不是炒年糕，和煮年糕或炒拉面差不多。我觉得年糕还是不辣的好。

不到图啊，要是知道怎么做以后就不必买了，呵呵

看起来还不错就是感觉稍微淡了一点，试着做一做哦。

图文并茂，非常详细，谢谢分享了。有机会做做看。