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主料： 对虾6个(0.5市斤) & f! |( {# i7 |- q

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　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
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6 J8 M( |/ w3 K* z5 k　　厨具： 平底不沾锅 $ J  G6 z5 H. c( W9 \

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5 _: y/ r% b; X$ Z/ X　　做法： ( N$ U: i1 A) c+ r+ W& w' {5 N' w3 \

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　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
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! P' w# }+ l$ \) \　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
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　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； % ?( _- z' @) \  v
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　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.