大家喜欢吃扣肉不？今天我就教大家如何做好吃的香芋扣肉：
( @# r7 c6 P; ~0 P首先要准备一块上好的五花肉和香芋& ?) `0 I) B7 b! C/ B3 p
五花肉( `- L: G# V# v

$ V  q( w, U4 u5 |香芋! O: C- Y2 V! [
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先把五花肉操一趟水，再放到油里煎，煎到肉皮微黄
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' W' `; {' I* p! }$ s! Z8 v0 @: }把煎好的肉皮上涂上盐、料酒、醋等" X( b4 z, q2 O' Y* R3 V

( f& c0 ^; y" R冷却后放冷水中浸泡至皮微微发软
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现在准备香芋：把香芋皮刨净后切成片9 P5 g6 B6 U+ [) p

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. u+ Q) O4 [8 u& j3 z4 i, Q再把切成片的香芋放油里炸一下. [. ]* v) j* y% G7 n. E2 `

) `; o+ R, r$ ~' H$ J% `炸好的香芋4 l. a6 C% b5 b+ L; x0 R) Z
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把泡好的五花肉切成片
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& v: {  z! j% Y. K把切成片的五花肉浸泡到调好的卤中5 @# p+ q* N" a
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浸泡一天后把肉片与香芋片一片隔一片放好
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再放在水中蒸煮30分钟即可! T/ x( l2 n" D# M

" j) H- d; J* K6 [喜欢吃吗？这样香芋就吸走了五花肉里的油，使得这扣肉肥而不腻。

正不知道吃什么呢
2 x! H9 V) y$ l6 Z看着不错3 \0 L5 S# v6 `/ ~& a/ F
试试做着看看

不错，以前听过没见过，这下还可以自己动手做了

很像扣肉，这个不会做，值得一学，收藏先！

这卖相可不这么样 也不知道好不好吃 我以前在饭店吃过 很好吃 不过我看你做的不怎么样啊

呵呵 香芋 我最喜欢吃了- H! ?* w" s, Y6 b# z
   下个星期可以试下

也不知道好不好吃 ,值得一学，收藏先！

煎好的肉应该直接放入准备好的开水

谢谢分享，就是不知道那个卤是怎样做的，希望说一下。

楼主 分享下你的卤料是什么好吗？？？这个难道是绝密配方？