材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳' F* ~3 x, S0 O4 H: M& \
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;2 `; {8 f, f7 J* v
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;
" z) b+ }0 |) D2 h4 `- q% C% C用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; ; [2 Y4 I3 K* v* b# y+ Q- p5 M" i
, x5 T; H/ t0 ~+ C3 G1 D1 b' O9 ]

& |, V( v( L( w) m
7 w8 @6 L; q! M1 V锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
6 ^0 R: P; {) T! y依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
1 u, s4 L  v+ b0 ]. V- R% z! w4 F6 W) H5 N2 }5 l9 w

4 }' |; R! V, v' }- C1 t* l, d7 m% X( G6 i: G( ]7 t% }4 b

6 D# U$ J4 m2 I0 k* k7 G- d
, d! [6 _( m: ^5 F5 ~5 B+ _, h0 }

红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要