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巧克力爆米花
配 料: 玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖, r4 J3 f' G3 g. l
0 x% @ K* w6 J" Q: N操 作: 首先,准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好 1 G; i! |( O% j0 f2 z2 T5 z
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开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化
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( Y9 q5 i- f, p- J用筷子不断的搅动,直到奶油融化,准备放入巧克力。+ j- v. q% Q/ \2 z. A, _4 Y3 h
# H l/ n4 s1 h. N x巧克力放入,筷子要不停的搅动,让巧克力融化) A4 X& j9 t2 l& f, z0 }
# ~! C H: R( f. ?' X F2 F+ X* M1 @7 J奶油完全融化,巧克力还未完全化开4 y2 M9 `5 f1 A/ c& Q
- f9 q& r; w" Y* i搅和差不多了,放入玉米粒,不要放太多,在锅底铺一层就可以了,放进去搅拌一下,接着放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的搅拌,直到听见有“砰砰“的爆炸声,玉米在锅里开始爆出花了9 ~2 ]* k" |8 E0 x
, y6 k2 z) u! q' x这时盖上锅盖,把火关小,锅盖一定盖严,不要漏气,火大了,糖就糊了。关小火之后,还要不停的摇晃锅,避免沾锅,这时里面就跟放鞭炮一样,噼里啪啦的响) {7 l3 z" e6 T: u/ I4 _! P7 |
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当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关上,不要开盖,等声音完全没有,玉米全都炸开之后,打开锅盖,呵呵!还冒着烟呢!
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