家里自己发了一堆干货，比如笋干、香菇啦，& f4 m$ z- q; k! y) }0 D

: Z" J% t/ {$ q- T不过，鉴于本猫的网名，还是看看水发鱿鱼吧！' a9 G7 c, w* G6 `

0 I0 O& B' q4 X) ~: j: X! W( A2 ?先用清水将鱿鱼干泡软，然后用药粉发泡，& J5 u, I5 k1 y! V
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从大年三十晚上一直发到正月初一早上。% Q1 l0 c1 ^' I! ^' x* E: N

, j2 T' z/ y6 s: j! @# S等鱿鱼发足了，就换清水洗净，然后就可以炒菜了。; X  _+ {9 [; x2 a( A

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发的不错，药粉是什么啊？是不是碱？