1、原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。1 I% Y1 o9 j- a3 ?1 O
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      2、腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。2 I, b9 X: J1 {& B* z1 ]
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      3、煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。4 l$ u0 c7 f3 S$ P) H+ N3 p( b
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( d9 u8 |1 z3 B2 d: N: }- C      1、牛肉的熟度辨别---3分熟：表明渗有暗红色血水；5分熟：渗有淡红色血水；7分熟：渗有粉红色血水；全熟：渗有透明色的汁液。
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# {4 W5 W* m  L. U      2、配菜的部份，可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等。

最近为了这~牛肉~闹的沸沸扬扬,还是自己买回家自己做吃得安心.楼主辛苦了!

给力 ，可贵其实咱们饕餮食客的那份求美食的心啊~有时候在家DIY的东西能吃出胜过外面五星酒店大厨的手艺~感谢楼主分享啊，小弟晚上就要尝试一下

这牛排的成色非常好呀！！牛排配玉兰我也很喜欢！谢谢楼主分享

牛排我最喜欢吃了 好棒啊！！！！！！！！！！！！！！！谢谢分享 今晚就去吃

图解很清楚，牛排很诱人，过几天有时间和精力的时候我要试试喽！

这道美食的基础是上等的，优质的牛排，可现在的食品安全形势，怕是买回来牛肉膏猪排啊

看起来和餐馆里的牛排差不多，这下要是学会了就节约了不少钱哈。

好的牛排口感真的很好，可惜咱是没有口福的，而且在国内这个食品安全真的不让人放心

很诱人啊~+ _) h! }& U2 Z/ q! x8 o
看上去是不错的下酒菜
, f  U3 A% f) g4 i不过我觉得应该还多放点辣椒吧？